Giver ca. 12 portioner Waldorfsalat med flødeskum

Ingredienser

• 2½ dl piskefløde, pisket til flødeskum
• 3 dl creme fraiche
• Citronsaft
• Ca. 3 tsk. sukker
• 5 æbler, skrællet, udkernet og skåret i terninger
• 4 stilke blegselleri, snittet fint
• 1 klase vindruer, halverede og udstenede
• 75 g hakkede valnødder

Pynt

• 5 stk. vindruer, halverede og udstenede
• 10 valnødder

Fremgangsmåde

Flødeskum og creme fraiche blandes sammen.
Smag til med citronsaft og sukker.
Æbletern, blegselleri, vindruer og valnødder blandes forsigtigt i.
Waldorfsalaten pyntes med vindruer og valnødder på toppen.